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一人暮らし簡単晩ご飯

1人分
3日間
毎月更新

キノコとブロッコリーのオイスターマリネ


材料 1人分

材料

  • ブロッコリー…1/3株
  • 舞茸…1/4株
  • しめじ…1/4株
  • ミニトマト…3個
  • ベーコン(ハーフサイズ)…2枚

調味料

  • 醤油…小さじ1★
  • オイスターソース…小さじ1★
  • 酢…小さじ2★
  • 砂糖…小さじ1/2★

作り方

  1. 鍋に水と1%程度の塩を加えて火にかける。
  2. ブロッコリーを小房に分ける。
  3. 鍋の湯が沸騰したらブロッコリーを入れて2~3分茹でる。
    (あれば落し蓋をすると良い)
    茹で上がったらザルにあげて、重ならないように広げて冷ます。
    (平たいザルがあると便利です)
  4. ベーコンは1.5cm幅に切る。
  5. ★の材料を混ぜ合わせておく。
  6. ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
    舞茸やしめじは石づきを切り落とし、食べ易い大きさにさく。
  7. 電子レンジ加熱可能な大きめの容器にブロッコリーを入れて、ラップをして約1分加熱する。(500W)
  8. 7にキノコを加え、ベーコンを上に並べてラップなしで約3分加熱する。(500W)
  9. ミニトマトと合わせ調味料を加えて和え合わせて出来上がり。