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一人暮らし簡単晩ご飯

1人分
3日間
毎月更新

ブロッコリーとベーコンのスープ


材料 1人分

材料

  • ブロッコリー…1/3株
  • 長ねぎ…1/3本
  • ベーコン(ハーフサイズ)…2枚

調味料

  • 水…200ml
  • コンソメ顆粒…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • 胡椒…少々

作り方

  1. 鍋に水と1%程度の塩を加えて火にかける。
  2. ブロッコリーを小房に分ける。
  3. 鍋の湯が沸騰したらブロッコリーを入れて2~3分茹でる。
    (あれば落し蓋をすると良い)
    茹で上がったらザルにあげて、重ならないように広げて冷ます。
    (平たいザルがあると便利です)
  4. 長ねぎは1cm幅の小口切りにする。
  5. ベーコンは1.5cm幅に切る。
  6. 鍋に長ねぎとベーコン、水、コンソメ顆粒を入れて煮る。
  7. 長ねぎに火が通ってしんなりしたら、ブロッコリーを加えて、塩と胡椒で味を調えて出来上がり。