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じゃがいもと油揚げのお味噌汁


じゃがいもと油揚げのお味噌汁

材料 4人分

  • じゃがいも
    2個
  • 油揚げ
    1枚
  • 万能ねぎ
    適量
  • だし
    600ml
  • 合わせ味噌
    大さじ3
エネルギー
118.58kcal
塩分
0.97g

作り方

じゃがいもは厚さ5mmのいちょう切りにし、さっと水にくぐらせる。万能ねぎは小口切りにする。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをした後、食べ易い大きさに切る。
鍋にだしとじゃがいもを加えて火にかける。じゃがいもが軟らかくなったら油揚げを加えて弱火にし、合わせ味噌を溶かし火を止める。
じゃがいもと油揚げのお味噌汁を、お椀によそい分け、万能ねぎを散らしたら完成。
レシピ提供:片山由美
出力日時:2019/08/25 12:54:49