カレー風味で肉じゃが

エネルギー

231.00kcal

塩分

1.48g

じゃがいもと人参は皮を剥いてから乱切りに、玉ねぎは櫛切りに、さやいんげんは長さ3cmに切る。

糸こんにゃくは塩（分量外）を加えた熱湯で茹でる（長い場合は食べ易い長さに切る）。

豚ロース薄切りは、食べ易い大きさに切る。

鍋にサラダ油を注いで火にかけ、豚肉とカットした野菜、糸こんにゃくを入れて一混ぜしたら、水とstillたれ（大2）、しょう油、カレー粉を加えて蓋をする。

沸騰したら弱火にし、約8分煮てstillたれ（大1）を加えて煮詰めて、仕上げにさやいんげんを加えたら蓋をして約2分加熱したら火を止める。

カレー風味で肉じゃがを器に盛り付け完成。

レシピ提供：片山由美