材料 4人分
-
じゃがいも
3個
-
豚ロース薄切り
200g
-
人参
1本
-
玉ねぎ
1個
-
さやいんげん
4本
-
糸こんにゃく
1P
-
水
200ml
-
stillたれ
大さじ3
-
しょう油
大さじ1
-
カレー粉
小さじ1/2
-
サラダ油
適量
作り方
じゃがいもと人参は皮を剥いてから乱切りに、玉ねぎは櫛切りに、さやいんげんは長さ3cmに切る。
糸こんにゃくは塩（分量外）を加えた熱湯で茹でる（長い場合は食べ易い長さに切る）。
豚ロース薄切りは、食べ易い大きさに切る。
鍋にサラダ油を注いで火にかけ、豚肉とカットした野菜、糸こんにゃくを入れて一混ぜしたら、水とstillたれ（大2）、しょう油、カレー粉を加えて蓋をする。
沸騰したら弱火にし、約8分煮てstillたれ（大1）を加えて煮詰めて、仕上げにさやいんげんを加えたら蓋をして約2分加熱したら火を止める。
カレー風味で肉じゃがを器に盛り付け完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2019/03/23 03:16:52
