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かぼちゃと油揚げのお味噌汁


かぼちゃと油揚げのお味噌汁

材料 4人分

  • かぼちゃ
    200g
  • 油揚げ
    1枚
  • だし
    600ml
  • 白味噌 (合わせ味噌でも可)
    大さじ3
エネルギー
109.06kcal
塩分
1.82g

作り方

かぼちゃは厚さ5mmのいちょう切りにし、油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから食べ易い大きさに切る。
鍋にだしを入れて火にかけて、沸騰したらかぼちゃを加える。
鍋のかぼちゃが軟らかくなったら油揚げを加えて、白味噌を加えて溶かしたら火を止める。
かぼちゃと油揚げのお味噌汁を、お椀によそい分けてお好みで茹でた絹さやを散らしたら完成。
レシピ提供:片山由美
出力日時:2019/12/12 18:31:30