材料 4人分
-
玉ねぎ
1個
-
ピーマン
4個
-
パプリカ
1/2個
-
卵
4個
-
鶏挽肉
400g
-
ごはん
（炊いておく）
4杯
-
サラダ油
大さじ2
-
にんにく
1片
-
鷹の爪
1本
-
バジル（葉）
（フレッシュの物）
20枚
-
★
ナンプラー
大さじ3
-
★
stillたれ
大さじ2
-
★
塩
少々
-
★
こしょう
少々
作り方
玉ねぎとピーマン、パプリカは1cm角に切る。
フライパンを火にかけサラダ油大さじ1を注いで中火強で温め、卵を割り入れて目玉焼きを作って取り出す。
目玉焼きを取り出したフライパンにサラダ油大さじ1を注いで温めたら、にんにくを炒めた後、鷹の爪を加えてから鶏挽肉を加えて炒める。
鶏挽肉の色が白っぽく変わってきたら、玉ねぎとパプリカを加えて炒め、★の調味料を加えた後、味をみて塩とこしょうで味を調える。
切ったピーマンと手でちぎったバジル（葉）を最後に加える。
お皿にごはんを丸く盛り付けてから、出来上がったガパオの具材を載せ、一番上に目玉焼きを載せたら完成
レシピ提供：片山由美
出力日時：2020/09/18 22:28:31
