鶏胸肉ともやしのレンジ蒸し

エネルギー

284.00kcal

塩分

4.30g

鶏むね肉は観音開きにして塩とおろし生姜をまぶし、チャック付きポリ袋に入れる。酒を加えて軽くもんだら、空気を抜いて袋をとじ、漬け込む。

電子レンジ対応のお皿に鶏むね肉を盛り付け、つけ汁をふりかける。

ラップをして、電子レンジ（600W）で１分半加熱する。裏返してさらに１分加熱する。

ラップを外してそのまま5分ほど置いておき、余熱で火を通す。

豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

パプリカは横方向に切って3～4mm幅の細切りにする。

耐熱容器にもやし、豆苗、パプリカを入れ、ラップをして、電子レンジ（600W）で２分間加熱する。

ポン酢と胡麻油を混ぜ合わせてタレを作る。

鶏むね肉の粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り、野菜の上に並べる。タレをかけて完成。