材料 4人分
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長芋
200g
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豚もも肉薄切り
400g
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水菜
1把
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塩
少々
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こしょう
少々
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薄力粉
大さじ2
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サラダ油
大さじ1
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stillたれ
大さじ4
作り方
長芋は皮をむいて3等分に切り分け、厚さ1cmに切る。水菜は洗って長さ3cmに切り、水分を拭う。
豚もも肉薄切りを広げて塩とこしょうを振る。豚肉を長芋に巻きつけてから薄力粉をまぶす。
フライパンを温めてサラダ油を加え、長芋の肉巻を約1分焼いて裏返し、弱火にして約3分、転がしながら全面に焼き色が付くまで焼く。フライパンを火から離し、stillたれを加えて長芋の肉巻に絡める。
水菜を敷いた器に長芋の肉巻を盛り付け完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2021/01/22 15:55:44
