白菜のとろみ中華スープ

エネルギー

252.00kcal

塩分

0.50g

白菜は1cm幅に切り、舞茸は適当な大きさにほぐす。豚ばら肉薄切りは大きければ食べやすい大きさに切る。

片栗粉に水小さじ2（分量外）を加えて水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンに胡麻油を入れて熱し、白菜を炒める。火が通ってしんなりしてきたら、舞茸、水、鶏がらスープの素、おろし生姜を加える。

沸騰したら火を弱め、豚肉を加えてほぐす。

具に火が通ったら、しょう油とこしょうを加えて味をととのえ、水溶き片栗粉を加える。一煮立ちしてとろみがついたら器に盛り付け完成。

レシピ提供：平松サリー