材料 4人分
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レンコン
（1節）
130g
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豚ばら肉
200g
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胡麻油
大さじ1
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★
しょう油
大さじ1と2/3
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★
みりん
小さじ2
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★
日本酒
小さじ1
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★
砂糖
小さじ1
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だし
200ml
作り方
レンコンは厚さ3mmの輪切りにして、水に約5分さらす。
豚ばら肉は長さ3cmに切る。
フライパン（鍋でも可）を火にかけ胡麻油を注ぎ入れた後、豚ばら肉をこんがりと焼き色が付くまでしっかり炒める。肉の色が変わったら、水気を切ったレンコンを加えかき混ぜる。
レンコンに油がまわったら★の調味料、だしを加えて約6分煮た後、火加減を強火にして水分を飛ばし火を止める。
レンコンと豚ばらの炒め煮を器に盛り付けたら完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2019/02/20 15:01:35
