オクラとレタスの和風スープ

エネルギー

- kcal

塩分

- g

玉ねぎは繊維と直角に3～4ｍｍ厚さに切る。オクラは、ガクのまわりの茶色い部分をむきとり、7mm幅の小口切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらオクラも加えて炒め合わせ、かつおだし(顆粒)を加える。かつおだし(顆粒)が全体になじんだら火を止める。

レタスはざく切りにする。

器に炒めた具材、しょう油を入れ、その上にレタスをのせる。熱湯150mlをレタス全体にかかるように注ぐ。ラップや蓋をせずに電子レンジ（500W）で1分間加熱して完成。

レシピ提供：平松サリー