材料 1人分
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鶏むね肉
1/2枚
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セロリ
1/4本
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トマト
1/4個
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★
おろしにんにく
（※チューブ5mm程度）
少々
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★
おろし生姜
（※チューブ5mm程度）
少々
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★
日本酒
小さじ1
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★
しょう油
小さじ1
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薄力粉
大さじ1
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サラダ油
小さじ1
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塩
少々
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レモン汁
少々
作り方
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
チャック付きのポリ袋に★を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れてもみこむ。空気をしっかり抜いてチャックを閉じ、しばらくおく。
セロリは薄切りにして塩をふっておいておく。
トマトはくし切りにする。
鶏むね肉の入ったポリ袋に、薄力粉を入れて全体によくからめる。
フライパンにサラダ油を入れて中火でよく熱し、鶏むね肉を両面こんがりと焼く。中まで火が通ったら火を止める。
セロリの水気をしぼり、レモン汁を加えて和える。
お皿に、セロリ、トマト、鶏肉をそれぞれ盛り付けたら完成。
レシピ提供：平松サリー
出力日時：2021/04/16 02:39:15
