新ジャガイモのサラダ

エネルギー

0.00kcal

塩分

0.00g

鍋に多めの水と塩1%（分量外）を入れて火にかける。

新じゃがいもは皮をよく洗い、皮を剥かずにそのまません切りにして水にさらしておく。

パプリカを千切りにする。

湯が沸騰したらじゃがいもの水気を切って加え、1分程して火が通ったらパプリカを加え、ひと混ぜしたらすぐにざるに上げて湯を切る。

じゃがいもとパプリカの水気をしっかりと切り、温かいうちにボウルに入れて塩、こしょう、酢を加えて混ぜ、そのまましばらくおいて粗熱をとる。

粗熱が取れたら仕上げにマヨネーズ、おろしにんにくを加えて混ぜあわせ、器に盛り付け完成。

レシピ提供：平松サリー