材料 1人分
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新じゃがいも
1個
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パプリカ
1/4個
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塩
少々
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こしょう
少々
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酢
小さじ1/2
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マヨネーズ
小さじ2
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おろしにんにく
少々
作り方
鍋に多めの水と塩1%（分量外）を入れて火にかける。
新じゃがいもは皮をよく洗い、皮を剥かずにそのまません切りにして水にさらしておく。
パプリカを千切りにする。
湯が沸騰したらじゃがいもの水気を切って加え、1分程して火が通ったらパプリカを加え、ひと混ぜしたらすぐにざるに上げて湯を切る。
じゃがいもとパプリカの水気をしっかりと切り、温かいうちにボウルに入れて塩、こしょう、酢を加えて混ぜ、そのまましばらくおいて粗熱をとる。
粗熱が取れたら仕上げにマヨネーズ、おろしにんにくを加えて混ぜあわせ、器に盛り付け完成。
レシピ提供：平松サリー
出力日時：2019/04/23 11:02:12
