豚肉の簡単トマトシチュー

エネルギー

- kcal

塩分

- g

新玉ねぎは櫛切りにする。えのき茸は、根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。ミニトマトは半分に切る。

豚肩ロース（薄切り）は食べ易い大きさに切る。

鍋に新玉ねぎ、えのき茸、水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして約2分加熱する。

豚肉を広げ、表面に片栗粉を塗す。鍋に豚肉をほぐしながら加える。更に、ミニトマト、ケチャップ、コンソメ顆粒を加えて約3分加熱し、火を止める。

豚肉の簡単トマトシチューを器に盛り付け、粗挽き黒こしょうとパセリをふったら完成。

レシピ提供：平松サリー