ぶり大根の照り焼き

ぶり大根の照り焼き

材料 1人分

  • ブリ
    1切れ
  • 大根
    5cm
  • ★ しょう油
    大さじ1/2
  • ★ みりん
    大さじ1
  • ★ 日本酒
    大さじ1/2
  • 胡麻油
    小さじ1/2
  • 少々
エネルギー
- kcal
塩分
- g

作り方

大根は皮を剥いて厚さ1.2cmの半月切りにする。
大根を電子レンジ可能な容器に並べ入れてラップをして、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
ブリは両面に塩をふってから、表面の水分をペーパータオルで拭き取る。
フライパンに胡麻油を入れて加熱し、ぶりと大根を入れて1~2分焼き、ブリに焼き色がついたら裏返して更に1~2分焼く。
フライパンに★の調味料を加えて煮詰めながら、ブリと大根に絡めて火を止めて、ぶり大根の照り焼きを器に盛り付け完成。
レシピ提供:平松サリー
出力日時:2021/04/16 03:25:19