大根と小松菜のナムル

エネルギー

- kcal

塩分

- g

鍋に水と0.5%量の塩（分量外）を入れて沸騰させて（1Lの水に塩小さじ1程度）沸騰したら小松菜を根元から入れてさっと茹でて、すぐに冷水に取り冷めたら水気を絞り、長さ5cmに切る。

大根は皮を剥いて、薄いいちょう切りにして、塩小さじ1/4を振って約5分置いておき、大根がしんなりとして水分が出てきたら、しっかりと絞る。

小松菜と大根、★の調味料を混ぜ合わせて、★の砂糖が溶けたら胡麻油を加えてよく和えて器に盛り付け完成。

レシピ提供：平松サリー