白身魚のとろーりモッツァレラチーズ鍋

エネルギー

298.00kcal

塩分

2.40g

にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を加えて火にかけて、香りが出てきたらトマト水煮缶を潰しながら加えて水分を飛ばす。塩とブラックペッパーで味を調えたら火を止める。

白身魚（切り身）は水分をペーパータオルで拭き取る。

スキレット（フライパンでも可）を火にかけオリーブオイルを加えて温めてから、白身魚を加えて皮目をこんがりと焼く。

トマトソースと、モッツァレラチーズを加えて白身魚に火が通る迄、約5分火にかける。

チーズがとろりとしてきたら、スキレットを食卓に移し、お好みでフランスパンを添えて完成。

レシピ提供：片山由美