材料 4人分
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鶏もも挽肉
200g
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玉ねぎ
1/4個
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卵
（小さめのもの）
1個
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塩
小さじ1/4
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片栗粉
小さじ2
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柚子こしょう
少々
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サラダ油
適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにして、卵は割りほぐしておく。
ボウルに鶏もも挽肉を入れてから、玉ねぎのみじん切りと溶き卵、塩を加えてよく混ぜ合わせ、つくねダネを作る。
ボウルのつくねダネに柚子こしょうを加えて加えて混ぜた後、更に片栗粉を加えて捏ねる。
混ぜ合わせたつくねダネをスプーンを使って丸く形を整えてから（全部で8個作成）、170℃のサラダ油に入れてこんがりと揚げる。
つくねを器に盛り付け、お好みで野菜（キャベツやトマト等）を添えたら完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2021/06/13 08:54:18
