材料 4人分
-
ほうれん草
2把
-
ムキエビ
160g
-
★
日本酒
小さじ2
-
★
塩
少々
-
卵
4個
-
塩
少々
-
こしょう
少々
-
サラダ油
大さじ2
-
バター
40g
作り方
ほうれん草は熱湯で硬めに茹でて水に取る。水気を絞り長さ3～4cmに切る。
ムキエビは背わたを取り、★の調味料を揉み込む。
卵を割りほぐして塩とこしょうを加える。フライパンにサラダ油を加えて熱し、卵を入れ大きく混ぜたら、取り出す。
フライパンにバターを溶かし、エビをさっと炒めて、ほうれん草を加え炒めてから、いり卵を戻し、塩とこしょうで味を調える。
ほうれん草のエビ入りソテーを器に盛り付け完成。
レシピ提供：ベターホーム協会
出力日時：2021/03/03 14:08:38
