材料 4人分
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切り餅
4個
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玉ねぎ
1個
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しめじ
1株
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バター
大さじ4
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薄力粉
大さじ4
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牛乳
400ml
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白ワイン
大さじ2
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カニ缶(小)
1缶
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チーズ(ピザ用)
100g
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塩
少々
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こしょう
少々
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パセリ
少々
作り方
玉ねぎは薄切りにし、しめじは石突を取ってほぐす。
鍋にバターを溶かし、玉ねぎとしめじを炒めながら薄力粉を入れ、更に炒めてから牛乳を加えた後、白ワインと塩、こしょうで調味し、カニ缶(小)の内容物を入れて一混ぜしたら火を止め、グラタンソースを作る。
切り餅を網で焼いてから(オーブントースターでも可)、グラタン皿に一個ずつ餅を入れる(全部で4皿)。
餅の上にグラタンソースをかけてからチーズ(ピザ用)を載せ、220度のオーブン(オーブントースターでも可)で5～6分焼き、パセリを散らせば完成。
レシピ提供：ベターホーム協会
出力日時：2017/08/20 16:51:09
