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レシピ

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ごぼうの田舎煮

ごぼうの田舎煮

材料 4人分

ごぼう

2本
白胡麻

小さじ2
青のり

小さじ2
★ 水

400ml
★ 砂糖

大さじ1
★ 日本酒

大さじ1
★ みりん

大さじ1
★ しょう油

大さじ4

エネルギー

94.00kcal

塩分

2.70g

作り方

ごぼうは皮をこそげてから、大きめのささがきにして水にさらした後、水気を切る。

鍋にごぼうと★の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら煮汁がなくなるまで煮て火を止める。

ごぼうの田舎煮を器に盛り付けて、白胡麻と青のりを振りかけたら完成。

レシピ提供：ベターホーム協会