白菜とひき肉の中華炒め

エネルギー

291.00kcal

塩分

2.90g

白菜の葉は幅3cmのざく切りにし、軸は一口大に切って、白ねぎは幅1cmの斜め切り、にんにくは薄切りにする。

★の調味料を混ぜ合わせておき、片栗粉と水で水溶き片栗粉を作っておく。

大きめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら豚挽肉を加え、フライ返し等で押さえながら焼いてパラパラにする。

フライパンに白菜の軸、白ねぎ、白菜の葉の順に加えて炒め、混ぜ合わせた★の調味料を加えてから一混ぜした後、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら器に盛り付けて完成。

レシピ提供：ベターホーム協会