材料 4人分
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切り干し大根
40g
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きゅうり
1本
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人参
1/2本
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塩
少々
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★
酢
大さじ1と1/3
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★
レモン汁
小さじ2
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★
しょう油
小さじ2
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★
サラダ油
大さじ1と1/3
作り方
切り干し大根は洗ってからぬるま湯に浸け、柔らかくなるまで約7分おいた後水気を絞ってざく切りにする。
きゅうりと人参は千切りにして、塩を振ってから約4分おいて水気を絞る。
ボウルに全ての★の調味料を入れ混ぜ合わせてから、切り干し大根ときゅうり、人参を加えて和えた後、器に盛り付けて完成。
レシピ提供：ベターホーム協会
出力日時：2017/10/18 16:30:51
