材料 4人分
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豚ロース薄切り
300g
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白菜キムチ
(辛味が苦手な場合は、白菜でOK)
300g
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万能ねぎ
5本
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胡麻油
大さじ1
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にんにく
1片
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砂糖
小さじ2
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しょう油
小さじ2
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いり胡麻
大さじ1
作り方
万能ねぎは長さ5～6cmに切って、白菜キムチはカットされていない場合は、長さ3cm程度に切り、にんにくはすりおろして、いり胡麻は刻んでおく。
豚ロース薄切りは長さ3～4cmに切る。
フライパンを熱してから胡麻油を注ぎ入れ、にんにくを炒めて香りが出たら豚肉を加えて強火で炒める。
豚肉の色が変わったら、白菜キムチと万能ねぎ、砂糖を加えてからざっと炒め合わせて、最後にしょう油をフライパン肌から回し入れて火を止める。
豚肉のキムチ炒めをお皿に盛り付けて、いり胡麻を振りかけたら完成。
レシピ提供：ベターホーム協会
出力日時：2017/08/20 16:52:19
