材料 2人分
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ナス
2本
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サラダ油
大さじ1/2
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★
酢
大さじ1/2
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★
しょう油
大さじ1/2
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★
砂糖
小さじ1/2
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★
おろしにんにく
（すりおろす）
小さじ1/4
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★
おろし生姜
（すりおろす）
小さじ1/4
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★
豆板醤
適量
作り方
ナスは10cmの長さで縦6つに切った後、しばらく塩水（分量外）につけてアクを抜いておく。
水気を切ったナスを耐熱性の平皿に並べ、サラダ油をかけて軽く混ぜ合わせ、ラップでゆったり覆い電子レンジ（600W）で加熱（5～7分）する。
加熱後、ナスの水気を切りボウルに入れて★の調味料と混ぜ合わせてから、器に盛り付けて、お好みで白髪ねぎを添えれば完成。
出力日時：2021/03/03 17:54:24
