材料 2人分
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ムキエビ
150g
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カシューナッツ
（5粒程度）
適量
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Ａ
紹興酒
（なければ日本酒でも可）
小さじ1
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Ａ
塩
少々
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Ａ
こしょう
少々
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片栗粉
大さじ1/2
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サラダ油
大さじ1/2
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Ｂ
マヨネーズ
大さじ2と1/2
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Ｂ
ケチャップ
小さじ1/4
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Ｂ
砂糖
小さじ1
作り方
ムキエビは背開きにしてから背わたを取り除き、水洗いをして水気を拭き取る。
ボウルにＡの調味料とムキエビを入れて下味を付けてから、片栗粉、サラダ油の順に加えて馴染ませる。
ムキエビをグリル(フライパンでも可)に載せて、6分程度焼く。
ボウルにＢの調味料を入れて混ぜ合わせ、加熱したムキエビを加えて和える。
お好みでサラダ菜を敷いたお皿に和えたエビを盛り付け、粗みじん切りにしたカシューナッツを振り掛けたら完成。
出力日時：2019/02/22 17:00:46
