じゃがいもとあげのお味噌汁

じゃがいもとあげのお味噌汁

材料 4人分

  • じゃがいも
    2個
  • あげ
    1枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 万能ねぎ
    1本
  • だし
    600ml
  • 合わせ味噌
    大さじ3
エネルギー
118.58kcal
塩分
0.97g

作り方

じゃがいもは厚さ5mmのいちょう切りにしてからさっと水に潜らせて、玉ねぎは薄切りにして、万能ねぎは小口切りにする。
あげは熱湯を回しかけて油抜きをした後、食べ易い大きさに切る。
鍋にだしとじゃがいも、玉ねぎを加えて火にかける。じゃがいもが軟らかくなったらあげを加えて、合わせ味噌を溶かしたら火を止める。
じゃがいもとあげのお味噌汁を、お椀によそい分けて刻んだ万能ねぎを散らしたら完成。
レシピ提供:片山由美
出力日時:2020/10/23 08:14:34