材料 2人分
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ナス
1本
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鶏挽肉
50g
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★
赤味噌
大さじ1
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★
砂糖
大さじ1
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★
日本酒
大さじ1
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★
みりん
大さじ1/2
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生姜汁
小さじ1/2
作り方
ナスは縦半分に切ってから、皮と白い部分の間に切り込みを入れる。
ナスの表面にサラダ油（分量外）を塗ってから、グリルで（フライパンでも可）15分程焼く。
鶏挽肉に日本酒小さじ1（分量外）を加えてよく混ぜた後、火にかけて肉そぼろにする。
鍋に★の調味料を入れてよく混ぜ合わせてから火にかけ、煮詰めてとろみがついたら、肉そぼろと生姜汁を加える。
焼き上がったナスを器に盛り付け、肉味噌と、お好みで千切りにした生姜をのせたら完成。
レシピ提供：片山由美
出力日時：2021/08/05 07:40:55
