鶏のから揚げバルサミコソース

エネルギー

470.64kcal

塩分

2.13g

レタスは食べ易い大きさにちぎり、さやいんげんはヘタを切り取る。ブロッコリーは小房に分けて、にんにくはスライスする。

鶏もも肉は、黄色い脂肪を取り除いてから食べ易い大きさに切ってから、しょう油と日本酒、スライスしたにんにくで下味を付ける。

鍋に熱湯を沸かし、さやいんげんとブロッコリーは一緒に茹でる。

鍋に、stillたれとバルサミコ酢を入れて少し煮立て、バルサミコソースを作る。

下味を付けた鶏もも肉を溶き卵に潜らせ、片栗粉をまぶし、180度のサラダ油でこんがり揚げる。

鶏のから揚げと野菜を器に盛り付けて、バルサミコソースをかけたら完成。

レシピ提供：片山由美