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段取り良くコンロ使いこなしで、4品20分!
レシピは、東京ガスの季節の素材を活かした美味しいレシピ!

Weekcook×ラ・クチーナ・エスプレッサ

ピピッとコンロとグリルで、メインとサブを同時にらくらく調理

東京ガスはお持ちのコンロを使いこなすことで「おいしく、はやく、簡単」な家庭料理の提案をしています。今回は、ウィークックナビとコラボして、冬のおいしい献立を計3回お届けします!
短時間で作って、家族だんらんの時間をお楽しみください!

【第3回】寒い日に…すぐにあったかうちごはん
【第2回】創作和食を愉しむ
【第1回】スピード"おうちで和ごはん"

ラ・クチーナ・エスプレッサとは?

ラ・クチーナ・エスプレッサは、無駄を省いた調理手順でコンロをフル活用して作る、イタリアマンマが受け継いで来た時短調理スタイル。3口のガスコンロとグリルを上手に使っておいしい4品を20分で仕上げます。旬の食材を大切にしているから栄養面もコスパも安心。ママも家族もハッピー。

ラ・クチーナ・エスプレッサの詳しいページはこちら>>

20分で4品つくる時短調理のポイント

段取り力がモノをいう

ウィークックナビの調理手順をみて、作りたい料理の出来上がりと手順をイメージしましょう。必要な材料やキッチングッズや調味料を調理台に並べましょう。加熱時間が長いものから取り掛かりましょう。茹でる時は給湯器のお湯を使えば時短になります。

素材をきちんと選ぶ

旬な食材はおいしくて、手に入れやすく、栄養も豊富。シンプルな調理でも素材のパワーを引き出せます。

コンロの達人を目指す!

各バーナーの特性を知り、調理に適したバーナーを選択すれば、短時間でおいしく調理ができます。また調理法に合わせた材質、大きさの鍋を選んだり、蓋を上手に使えば加熱時間の短縮も可能です。

更にピピッとコンロなら同時調理がラクラク!

ピピッとコンロなら「温度調節機能」や「調理タイマー」などの便利な機能がついていて、同時調理をサポートしてくれます。コンロに任せられるので、他の作業をすることができます!

グリルでメインとサブを同時調理!

肉や魚を焼きながら、同時に野菜などのおかずも焼いて調理時間を短縮。高温・短時間で加熱するグリルなら、野菜の栄養も風味も保ちます。ほぼ同時にでき上がるので、熱々を食べられるのも魅力です。

自動調理機能でお任せ楽チン!

ピピッとコンロなら「温度ボタン」を押すだけで自動で火加減を調節して一定温度を保ってくれます。揚げ物や微妙な温度調節が肝心な卵料理も手間なく失敗知らず。

やかん

ピピッとコンロなら「コンロ調理タイマー」で設定した時間になると(もしくは沸騰すると)音でお知らせし、自動消火してくれます。煮込み料理はタイマーをセットすれば、音でお知らせし消火もしてくれます。焦げつかせるなどの心配もなく便利です。

では、早速コンロを使いこなした4品20分の作り方をご紹介します!

炎を使って100年後も伝えたいレシピ!

東京ガスの料理教室では、大正2年の開始以来、100年にわたり炎で作る料理のおいしさ、楽しさをお届けし続けています。
新しいガス調理器具の使い方から、その時代にはめずらしかった欧米のレシピの紹介など、そのときどきに役割を果たしてきた東京ガス料理教室。
今回ご紹介した20分で4品完成する「ラ・クチーナ・エスプレッサ」コースもあります。是非お越しください。

家事の時短テクはこちらにも!

ウチコト

ウチコトでは、料理以外の家事の時短テクも紹介しています!忙しい日々の生活の中での、ちょっとした小さいコトも大事にする「ゆとりのある生活」のために、家事(ウチのコト)で役立つちょっとしたコトをお届けしています。

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