子育て応援献立（1週間）

キャベツはざく切りにして塩を振り、密閉容器に入れて約30分おく

大葉は千切りにする

白ねぎは1cm幅に切り、じゃがいもは皮をむいて半月切りにする

鍋にバターと白ねぎ、じゃがいもを入れて火にかけ、白ねぎがしんなりするまで炒めたら火を止める

鍋に水とコンソメ固形を加えてから再び火にかける。じゃがいもが軟らかくなったら火を止める

牛肉は細切りにし、しょう油と日本酒を振りかけて揉み込み保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

小鍋に酢、白味噌、砂糖の材料を練り混ぜながら火にかけ、最後に辛子を加えて酢味噌を作り、保存容器に入れて保存（冷蔵）

ムキエビは背開きにしてから背わたを取り除き、水洗いをして水気を拭き取ってから保存容器に入れて保存（冷凍）（パーシャル）

ミキサーで攪拌し、再び鍋に戻してから火にかけ、牛乳と生クリームを入れて、塩とこしょうで味を調えたら火を止める。粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

鶏挽肉に日本酒大さじ1を混ぜて、小鍋で炒り煮してそぼろ状にし、一旦取り出す

鍋に★の調味料を入れてよく混ぜながら火にかけ、沸々してとろみがついてきたら火を止める。生姜1片をすりおろし、生姜汁を作る。鍋に鶏そぼろと生姜汁を加えてもう一度火にかけ、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

白ねぎは斜め切りにし、春菊は食べ易く半分に切る。木綿豆腐は端から2㎝ほどの厚さに切り、細長い長方形にし、ペーパータオルで水気を拭き取る

ブリの水分をペーパータオルで拭き取る

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ブリを加えて約2分焼き裏返して、ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭き取る

フライパンに木綿豆腐と白ねぎを加え、★の調味料も加えて約2分煮込み、仕上げに春菊を加えて火を止め、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

筍（水煮）は薄切り、ピーマンとパプリカは細切りにし、保存容器に入れ保存（冷蔵）

鶏むね肉は、厚さ5mmのそぎ切りにしてから保存容器に移し、日本酒としょう油を混ぜ合わせた液に浸けて、保存（冷凍）（パーシャル）

キャベツの水分をギュッと絞ってから密閉容器に戻し、大葉を加えて混ぜたら、保存（冷蔵）