鍋に★の調味料を入れてよく混ぜながら火にかけ、沸々してとろみがついてきたら火を止める。生姜1片をすりおろし、生姜汁を作る。鍋に鶏そぼろと生姜汁を加えてもう一度火にかけ、粗熱を取り保存容器に入れ保存(冷蔵)