耐熱容器に鶏むね肉を入れ、その上に白ねぎ(青い部分だけカットしたもの)と薄切りにした生姜を載せ、ラップをする。鶏むね肉1枚につき電子レンジ(600W)で約2分加熱し、裏返して1分そのまま蒸らす ポイント ねぎと生姜で鶏肉の臭みがとれます
エビのマヨネーズソース 材料 カシューナッツ適量 エビ下処理済 調味料 サラダ油大さじ1 片栗粉大さじ1 A塩少々 Aこしょう少々 A紹興酒小さじ2 B砂糖小さじ2 Bケチャップ小さじ1/2 Bマヨネーズ大さじ4と1/2