子育て応援献立（1週間）

予め熱して蒸気の上がった蒸し器に焼売を入れてから、霧吹きをした後、約15分蒸して完成

ニラは長さ4cmに切って、白菜キムチは、一口大に切る

茹でタコ（生食用）は、一口大に切る

大きめのフライパンに胡麻油を注いで熱し、タコを約1分炒めてから、★の調味料を加えて味を付け、白菜キムチを加えて炒め合わせてから、最後にニラを加えてさっと炒めたら火を止める

ニラのたこキムチ炒めをお皿に盛り付けたら完成

白ねぎは長さ5cmに切って、生姜はスライスして包丁の背でたたく。

鍋にだしと★の調味料、白ねぎ、生姜を加えて火にかけて一煮立ちさせ、カレイを入れて途中でアクが出てきたら取り除き、煮汁をかけながら約8分煮て火を止める

じゃがいもは、いちょう切りにして水にさらし、玉ねぎは薄切りにする

スライスベーコンは幅2cmに切る

鍋にサラダ油を注いで熱してから、玉ねぎとベーコンを炒めた後、じゃがいもとだしを加える。じゃがいもが煮えたら合わせ味噌を溶かし、★の調味料を加えて味を調えたら火を止める

ごぼうは皮をこそげてから、大きめのささがきにして水にさらした後、水気を切る

じゃがいもとベーコンの味噌汁を、お椀によそい分けたら完成

器にカレイの煮付けを盛り付け、一緒に煮た白ねぎを添え完成

鍋にごぼうと★の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら煮汁がなくなるまで煮て火を止める

ごぼうの田舎煮を器に盛り付けて、白胡麻と青のりを振りかけたら完成

里芋はよく洗って皮を剥き、大きければ2～3つに切り分けて、にんにくと生姜は、それぞれみじん切りにする

ボウルに★の調味料を混ぜ合わせておく

鍋に胡麻油を注いで熱し、にんにくと生姜を炒めて香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒める

肉に火が通ったら、里芋とボウルの★の調味料を加え、里芋が柔らかくなるまで、蓋をして弱火で煮て、最後にいんげんを加えてから火を止める

パプリカ赤は長さ3cmの薄切りにし、熱湯でさっと茹でてから取り出す

パプリカを取り出した鍋に続けてほうれん草を入れ、さっと茹で水に取った後、水気を絞って長さ3cmに切る

ボウルに★の調味料を全て入れて混ぜ合わせ、ほうれん草とパプリカを加えて和え、器に盛り付け完成

里芋の中華風煮込みを器に盛り付け完成

にんにく5～6片の皮をむき、しょう油に漬けて、にんにくしょう油を作る

ポイント

少量で作る時はにんにくをスライスして漬ける

ボウルに薄力粉と水を入れてよく混ぜ合わせて生地を作り、にんにくしょう油（大さじ1）とstillたれとコチュジャンを合わせたつけタレも作る

フライパンに胡麻油を加えて火にかけて、ボウルの生地に、薄力粉（分量外）を塗したニラを絡めて扱い易い量ずつフライパンに流し入れる

フライパンの生地の上にイカを散らし、更に生地を少しかけて約4分焼き、裏返して更に約4分焼く

玉子豆腐は5mm角に切って、さやいんげんは筋を取ってから斜め切りにする

鍋に★の水とコンソメ固形を入れて温めてから、玉子豆腐とさやいんげんを入れて一煮立ちさせて、塩とこしょうで味を調えたら火を止める

焼き上がったチヂミを器に盛り付け、つけタレを小皿に入れて添えたら完成

玉子どうふのスープをスープ皿に注ぎ分けたら完成