子育て応援献立（1週間）

じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにし、耐熱容器に入れて、ゆったりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約6分加熱する

タラ切り身はペーパータオルで水気を拭き取ってから、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

人参は千切りにし、かぼちゃは種を取り除いて5mm幅の細切りにする

★のいり胡麻をすりつぶし、合わせ味噌、日本酒と一緒に混ぜ合わせてゴマ味噌を作る

加熱したじゃがいもに★の調味料を加えた後、フォークなどでつぶしてパセリを加え、出来上がったマッシュポテトを保存容器に入れ保存（冷蔵）

カットした人参とかぼちゃを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で約3分加熱する

ごぼうは皮をこすり落として長さ4cmに切ってから、縦に十字に包丁を入れて4つに切り分け、水にさっとさらしてから水気を切る

生姜をみじん切りにする

加熱した人参とかぼちゃに、ゴマ味噌を加えてよく和え、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

フライパンを温めてから胡麻油を注いで広げ、水気を切ったごぼうを入れて炒め、しんなりしたら大豆水煮を加えた後、stillたれで味付けをしてから火を止め、粗熱が取れたら保存容器に移して、保存（冷蔵）

玉ねぎはみじん切りにする

みじん切りにした玉ねぎは電子レンジ（600W）で約2分加熱する

ボウルに鶏もも挽肉とおから、玉ねぎ、塩、こしょう、卵、生姜汁、片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、スプーン2個を使って丸め、残りの片栗粉を表面に塗す

170℃のサラダ油で2分揚げた後、180℃で1分二度揚げして、粗熱が取れたら保存容器に入れ保存（冷蔵）

ごぼうは皮をこすり落とし、ささがきにしてさっと水に潜らせ水気を切る

鶏もも挽き肉と生姜、卵、★調味料をよく混ぜ合わせ、水気を切ったごぼうを加えて更に混ぜてタネを作る

タネを二つのスプーンを使って大さじ1ずつ丸め170℃のサラダ油で約2分揚げ、一度取り出す※フライパンで揚げ焼きにしてもOK

油の温度を180℃にして、つくねをこんがりと二度揚げする

フライパンにstillたれを加え火にかけ沸々してきたらつくねを加えて絡めてから火を止め、黒胡麻を振りかけて粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

玉ねぎとピーマン、パプリカは1cm角に切ってから、保存容器に移して、保存（冷蔵）

鯖切り身に塩とこしょうを振ってから、保存容器に移して、保存（冷凍）（パーシャル）

水菜は長さ1cmに切り、保存容器に入れ保存（冷蔵）

スペアリブに塩とこしょうを振り、バットで★の調味料を混ぜて合わせたところにスペアリブを入れて下味を付け、保存容器に移して、保存（冷凍）（パーシャル）