子育て応援献立（1週間）

干し椎茸は熱湯で戻す

焼売の皮を幅3mmに細く切り、バットに広げる

にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りする

白身魚（切り身）は水分をペーパータオルで拭き取り、保存容器に入れ保存（冷蔵）（パーシャル）

豚ひき肉は保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

ニラは食べ易い長さに切り、保存容器に入れ保存（冷凍）

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を加えて火にかけて、香りが出たらトマト水煮缶を潰しながら加えて水分を飛ばす。塩とブラックペッパーで味を調え火を止め、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

玉ねぎはみじん切りにして片栗粉大さじ2をまぶし、戻した椎茸は石づきを取りみじん切りにする

豚ひき肉に、塩、玉ねぎ、椎茸、しょう油、おろし生姜、胡麻油、砂糖、日本酒を入れてよく練り混ぜる

粘りが出たらホタテ缶も汁ごと加え、タネを作る

タネを大さじ1くらい取って丸め、幅3mmに切った皮を全体に塗しつけ、その上にグリンピースを載せてから軽く押さえ、保存容器に移して、保存（冷蔵）

さやいんげんは筋を取ってから茹で長さ3cmに切り、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷凍）

イカは内蔵を出し、綺麗に洗って開く。横に半分に切り、細長く縦に切って、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

カレイは、表側に×字状に切り込みを入れ、ペーパータオルで水気を拭き取り、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）