子育て応援献立（1週間）

セロリは薄い小口切りにする。トマトは3等分の櫛切りにする。エリンギは食べ易い大きさに裂く

フライパンにソテー用の胡麻油を入れて加熱し、エリンギをソテーする。火が通ってしんなりとしたら取り出す。ブロッコリー、トマト、エリンギを器に盛り付けておく

同じフライパンに香味ソース用の胡麻油を加えて熱し、セロリとおろし生姜を加えて炒め合わせる。塩と日本酒を加えて混ぜ、香味ソースを作る。仕上げにこしょうを加えて火を止める

器に盛りつけた野菜ときのこに、香味ソースをかけて完成

牡蠣は片栗粉をまぶして優しく水洗いをする

牡蠣の水気を拭き取ってから、こしょうを軽く振り、スモークサーモンを巻きつける

フライパンを温めてオリーブオイルを加えたら、スモークサーモンの巻き終わりを下にして入れ、途中転がしながら2～3分焼く

牡蠣のスモークサーモン巻ソテーを器に盛り付けて、お好みで櫛切りしたレモンや野菜を添えたら完成

レタスは食べ易い大きさにちぎり、さやいんげんはヘタを切り取り、ブロッコリーは小房に分ける

鍋に熱湯を沸かし、さやいんげんとブロッコリーは一緒に茹でる

レンコンは皮をむき、3mm幅のいちょう切りにし、水にさらして水分を拭き取る

フライパンを火にかけバターを溶かし、レンコンを加えて炒める。レンコンが透き通ってきたら、しょう油を回しかけ、塩とこしょう、青のりを振り火を止める

レンコンのバター炒めを器に盛り付け完成

鍋にstillたれとバルサミコ酢を入れて少し煮立て、バルサミコソースを作る

下味を付けた鶏もも肉を溶き卵に潜らせ、片栗粉をまぶし、180度のサラダ油でこんがり揚げる

鶏のから揚げと野菜を器に盛り付けて、バルサミコソースをかけたら完成

にんにくは薄切りに、鷹の爪は輪切りにする

パスタを包装袋等に記載の時間通りに茹でる

りんごは4つ切りにして芯を取り除き、更に薄切りにして、塩水に浸ける

セロリは筋を取って薄切りにする

★の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る

セロリと水気を切ったりんごをドレッシングで和え、器に盛り付け完成

深めの電子レンジ可能な容器にあさりと、切ったにんにくと鷹の爪、★の調味料を入れて、よく混ぜ合わせラップをふんわりかけて、電子レンジ（600W）で約6分加熱する

加熱したあさりの入った電子レンジ可能な容器にトマト缶の内容物を加えて、よく混ぜてからラップをかけ、更に約6分加熱する

塩を加えて調味した後、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、茹で上がったパスタを加えて和えた後、お皿に盛り付けたら完成

白ねぎは長さ5cmに切って、生姜はスライスして包丁の背でたたく。

鍋にだしと★の調味料、白ねぎ、生姜を加えて火にかけて一煮立ちさせ、カレイを入れて途中でアクが出てきたら取り除き、煮汁をかけながら約8分煮て火を止める

じゃがいもは皮をむいて食べ易い大きさに切り、ツナ缶（小）は油を切っておく

白ねぎは斜め薄切りにし、長芋は皮をむいてすりおろしておく

鍋でだしを温めてねぎを加えてさっと煮た後、合わせ味噌を溶き入れたら火を止める

鍋にだしとstillたれ、ツナ缶、野菜（グリンピース以外）を加え、蓋をして火にかけ、沸々したら弱火で約8分煮る。味をみて足りない場合はしょう油を加えて、煮汁を飛ばしてからグリンピースを加えて火を止める

鍋のお味噌汁をお椀によそい分けてから、各お椀にすりおろした長芋を加えて刻み海苔を散らしたら完成

器にカレイの煮付けを盛り付け、一緒に煮た白ねぎを添え完成

ツナじゃがを器に盛り付けて完成