ポーチドエッグのトマトソース
材料
- ピーマン4個
- 玉ねぎ1個
調味料
-
なし
かぼちゃは厚さ5mmに切り、ナスは2cm角に切ってから、保存容器に入れ保存（冷凍）
耐熱ボウルにクリームコーン缶と牛乳（200ml）を加え入れ、塩とこしょうで味を調える。電子レンジ（600W）で約3分加熱する。粗熱が取れたら保存容器に入れ保存（冷蔵）
玉ねぎから水気が出てきたらざるに入れて軽く揉み、 ぬめりが出てきたら流水で洗い、水気を絞る。保存容器の甘酢に玉ねぎを加え保存（冷蔵）
保存袋にハンバーグがくっつかないように隙間をあけて並べ、平らな金属トレーなどに載せて平らな状態で保存（冷凍）
フライパンの水分が無くなったら、鷹の爪といり胡麻を振りかけて火を消し、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）
玉ねぎとピーマン（種を取り除く）は、輪切りにしてから、保存容器に入れ保存（冷蔵）
ブリはペーパータオルで水気を取って、日本酒を振ってから、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）
白菜は長さ5cmの細切りにしてから、保存容器に入れ保存（冷凍）
生鮭は、余分な水分をペーパータオルで拭き取った後、保存容器に移して、保存（冷蔵）（パーシャル）
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩とブラックペッパーを振りかけ、保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）