子育て応援献立（1週間）

かますは塩を振って、グリル（フライパンでも可）でこんがりと焼く

乾燥わかめを水で戻す

鍋にだしを入れて中火にかけ、沸騰したら薄口しょう油とみりんを加える

ピーマンはヘタと種を除き、縦に1㎝巾に切る

フライパンに胡麻油を熱し、ピーマンをしっかりと炒める

わかめを鍋に加えて火を止め、お吸い物をお椀によそい分けてからお麩を散らし、お好みでカイワレを載せれば完成

しらすと砂糖、しょう油を加えて混ぜ、七味唐辛子を加えてサッと混ぜ火を止める。いり胡麻を散らして完成

器に焼けたかますを盛り付け、お好みで大葉やカットレモンを添えたら完成

米は洗って炊いておく

玉ねぎは薄切りにし、卵は溶きほぐしておく。片栗粉は水約大さじ1（分量外）を加えて水溶き片栗粉を作っておく

鍋にだしと鶏もも肉、玉ねぎを加えてから火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取る

万能ねぎは小口切りにする

器に盛り付けて完成

鍋にしじみと水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら煮る。しじみの殻が開いたら、合わせ味噌を溶き入れて火を止める

鶏もも肉に火が通ったらstillたれを加え、沸々したところで水溶き片栗粉を加えて一混ぜする

しじみのお味噌汁をお椀によそい、小口切りにした万能ねぎを散らしたら完成

鍋に溶き卵を上の方から流し入れ、菜箸で円を描くように混ぜてから鍋に蓋をして火を止めた後、蓋をしたまま約1分蒸らし、親子丼の具材を作る

丼にごはんをよそい、その上に親子丼の具材をのせ、お好みで三つ葉を散らせて完成

乾燥ひじきはぬるま湯で戻してから、ラップをして電子レンジ（600W）で1～2分加熱するか、熱湯で2～3分茹でて、水気を切る

きゅうりは千切り、コーン缶（粒 小缶）は水気を切り、ツナ缶（小）は油を切っておく

レタスは大き目にちぎる。トマトは縦に8つ割りにしてから、横に半分に切っておく

卵は溶きほぐす。★のコンソメ固形は粗く刻んでおく

ボウルに全ての食材と★の調味料を入れて、和えてから器に盛り付け完成

鍋に★の水と調味料を入れて火にかけ、コンソメ固形が溶けて沸騰してきたらトマトとレタスを加える。再び沸騰したら卵を流し入れた後、塩とこしょうで味を調え火を止める。

生姜は薄切りに、Ａの調味料は混ぜ合わせてソースを作る

器によそい分けて、お好みでラー油を加えたら完成

フライパンに胡麻油を注いで温め、豚肉を広げながら入れて強火で焼く

豚肉の色が変わったら、アスパラガスとエリンギ、生姜を加えて、アスパラガスが少ししんなりするまで約2分炒める。ソースを加えて全体を混ぜ合わせる

豚肉とアスパラガス炒めを器に盛り付け完成

スチームオーブンレンジの給水タンクに満水まで水を入れて、鶏肉の皮目を上にしてグリル皿に並べ、両面グリル 上段で約14分加熱する（フライパンの場合は、火が通るまで加熱）

鍋に水と白だしを加えて火にかける。だしが沸騰してきたら、巻麩を加えて火を止める

熱湯に塩（分量外）を一つまみ加えてイカをさっと茹で、色が変わったらざるに取り、ペーパータオルで水気を拭き取る

とろろ昆布を入れたお椀に、吸い物を注ぎ入れ、最後に三つ葉を散らしたら完成

★の調味料全てを入れて混ぜ合わせ、そこにイカを加えて和える

レタスを手でちぎって器に敷き、ボウルのイカをレタスの上に載せてマヨネーズと一味唐辛子を上からかけたら完成

ポイント

※お好みで大根おろしをかけても美味しい

加熱後、食べやすい大きさに切って、器に盛り付けお好みで生野菜を添えて完成