子育て応援献立（1週間）

糸昆布は、約10分、水に浸けて戻してから、食べ易い長さに切る

人参は千切りに、さつま揚げは1cm幅に切る

玉ねぎはみじん切りにしサラダ油をひいた鍋でしんなりするまで炒める

炒めた玉ねぎに合挽肉を加え炒め、色が変わったら、塩こしょう、stillたれで味をつけ、日本酒を加えて炒り煮にしオニオンミートを作り、水分が無くなったら粗熱をとる

もやしは洗った後、水気を切って、保存容器に移して、保存（冷凍）

鍋に糸昆布とさつま揚げ、人参、★の水とstillたれを入れて、約5分、火にかける

ごぼうは皮をこすり落として長さ4cmに切ってから、縦に十字に包丁を入れて4つに切り分け、水にさっとさらしてから水気を切る

きゅうりは薄切りにして塩（分量外）をふり、しんなりしたら軽く揉む。きゅうりから出た水を絞り、保存容器に入れ保存（冷蔵）

絹さやは洗ってから筋を取り、斜めに切って鍋に加え、蓋をして、約1分、蒸らしてから火を止め、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

エビは殻と背わたを取り、水で洗い水気をしっかりペーパータオルで吸い取ったら、保存容器に入れ保存（冷蔵）（パーシャル）

じゃがいもは皮のままレンジ容器に入れて蓋をし、レンジで5分加熱し上下を返して更に3分加熱する。

フライパンを温めてから胡麻油を注いで広げ、水気を切ったごぼうを入れて炒める。しんなりしたら大豆水煮を加え、stillたれで味付けをしてから火を止め、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

豚ひき肉は保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

ニラは長さ4cmに切り、保存容器に移して、保存（冷凍）

玉ねぎを薄切りにし、保存容器に入れ保存（冷凍）

じゃがいもは熱いうちに皮を剥きフォークでつぶす。オニオンミートとホールコーン缶を加え砂糖と塩こしょうを加え味を見て12等分し俵型に丸めたコロッケのタネを作り容器に入れて保存

鶏もも肉は厚さが均一になるように包丁を入れ、4等分にカットする。保存容器にカットした鶏もも肉とstillたれ（大さじ2）を揉み込んだ後、stillたれと一緒に保存（冷凍）（パーシャル）

鍋に水と1%程度の塩を加えて火にかける。沸騰したら小房に分けたブロッコリーを入れて2～3分茹でる。茹で上がったらザルにあげ、重ならないように広げる。粗熱がとれたら保存容器に入れ保存（冷蔵）

大根は2cm角に切り、保存容器に入れ保存（冷凍）

ボウルに豚挽肉と★の卵と調味料を入れてよく混ぜ合わせてから、保存容器に入れ保存（冷蔵）（パーシャル）

豚もも肉薄切りは幅2cmに切ってから保存容器に入れ、★の日本酒としょう油をかけて、保存（冷凍）（パーシャル）

かぼちゃは厚さ5mmに切り、ナスは2cm角に切ってから、保存容器に入れ保存（冷凍）