子育て応援献立（1週間）

カイワレ大根は洗って根元を切り落とし半分に切る。セロリは厚さ5mmの斜め切りにする

小さめのボウルで、しょう油と粒マスタードを混ぜ合わせたソースを作る

フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、牛肉をタレと一緒に炒める。牛肉に火が通ったらセロリを加えて、さっと炒める。ソースを加えて一混ぜした後、火を止める

じゃがいもは皮をむいて細切りにしてから、水にさらす

フライパンにカイワレを加えてさっと混ぜ、器に盛り付け完成

じゃがいもは酢大さじ1（分量外）を入れた熱湯で約1分茹でる

茹でたじゃがいもをざるに取ってから、さっと水にさらした後、ペーパータオルで水気を拭き取る

ボウルに、じゃがいもとハム、きゅうりを移し、★の調味料を加えて和えてから、塩とこしょうで味を調えたら完成

じゃがいもは厚さ5mmのいちょう切りにしてからさっと水に潜らせて、玉ねぎは薄切りにして、万能ねぎは小口切りにする

鍋にだしとじゃがいも、玉ねぎを加えて火にかける。じゃがいもが軟らかくなったらあげを加えて、合わせ味噌を溶かしたら火を止める

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、凍ったままのピーマンの肉詰めをタネ側を下にしてフライパンに載せ、弱火で約3分焼く

裏返して蓋をした後、約2分焼き、中まで火が通ったら取り出した後、ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせてからフライパンに入れてソースを作る

じゃがいもとあげのお味噌汁を、お椀によそい分けて刻んだ万能ねぎを散らしたら完成

里芋とイカの煮物を電子レンジ（600W）で温めてから、器に盛り付け完成

ピーマンの肉詰めをお皿に並べてソースをかけたら完成

きゅうりは厚さ5mmの輪切りにして、セロリは薄切りにする

ベビーリーフは洗った後、水気を切っておく

ポイント

※材料の野菜は水気を切って食べる直前まで冷蔵庫でパリッとさせると美味しい

いり胡麻をすり潰し、★の調味料と一緒によく混ぜ合わせて、ドレッシングを作る

野菜を混ぜ合わせて器に盛り付け、ドレッシングをかけたら完成

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、ピーマンは縦に細切りにする

フライパンを火にかけ、サラダ油を注ぎ入れてから、ブリの両面を焼いたら取り出す

ブリを焼き終えたフライパンを綺麗にしてから、再び火にかけ、サラダ油（分量外）を加えて玉ねぎとピーマンを炒める

玉ねぎがしんなりしたら、塩とこしょう、カレー粉で味を付け、stillたれで味を調えたら火を止める

焼けたブリを器に盛り付け、ブリの上に炒めた野菜を載せたら完成

じゃがいもは皮をむいて一口大に切る

鍋に★の調味料とじゃがいも、玉ねぎを入れ、中火で約10分煮た後、鮭を加えて更に2～3分煮る

鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したらあさりと日本酒を加えてアクを取る

ピーマンは5mm幅の細切りにする

あさりの口が開いたら弱火にして、合わせ味噌を溶かしたら火を止める

ポイント

※味噌の量は加減しながら入れる

あさりのお味噌汁を、お椀によそい分けてお好みで刻んだ万能ねぎを散らしたら完成

ピーマンを耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジ（600W）で約2分加熱する

温めたピーマンに塩昆布を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け完成

最後にバターを鍋に加えて風味をつけ、器に盛り付け完成