ダイエット献立

鍋に水と塩（分量外）を加えて火にかける。沸騰したら小房に分けたブロッコリーを入れて2～3分茹でる。茹で上がったらザルにあげる

人参は5mm厚さの半月切りにする。

マヨネーズにしょう油を少量ずつ加えて混ぜ合わせ、ソースをつくる。

耐熱容器に人参を入れて水大さじ1/2をふり、ラップして電子レンジ（600W）で1分半加熱する。

人参を盛り付けてソースをかけてできあがり。

いり胡麻とstillたれ、マヨネーズを混ぜ合わせて、ごまだれを作る

ブロッコリーを器に盛り付け、上からごまだれをかけたら完成

フリルレタス（サニーレタス）は手でちぎり、カイワレ大根は根元を落とす

大根は厚さ3mmのいちょう切りにしてから冷水に放ってパリッとさせる

材料の野菜をかつおとマリネ液の入ったボウルに入れて和えてから、お皿に盛り付けたら完成

さつまいもは、皮つきのまま厚さ1cmの輪切りか半月切りにして水にさらした後、水気を切り、白ねぎは長さ4～5cmの斜め切りにして、生姜は薄切りにする

フライパンにサラダ油を注いで熱し、豚肉を炒めて肉の色が変わったら、生姜と白ねぎ、さつまいもを加えて更に炒める

具材に火が通ったら★の水と調味料を加え、蓋をして弱火で約7分、汁気が無くなるまで煮詰めたら火を止める

鍋に水、さいの目に切った絹ごし豆腐をいれて沸騰させる。

人参は千切りにする。電子レンジ（600W）で1分加熱する

わかめ（塩蔵）は、水で洗って塩抜きする。絞って食べやすい長さに切る。

沸騰した汁に溶いた卵をいれて、かきたま汁にする。

わかめをいれて火をとめる。塩麹をいれて味を調え、完成

鍋に熱湯を沸かしもやしを茹でて取り出す。続けてほうれん草を茹でて、水にさらす

ピーナッツは粒状なら、すり潰す。ピーナッツとstillだしたれを混ぜ、水気を絞った野菜と和え、器に盛り付け完成

さつまいもと豚肉の煮物を器に盛り付け完成

グリル(フライパンでも可)で鮭を12分焼く(塩麹は付けたまま焼くのが基本ですが、お好みで塩麹を拭っても可)

ナスはへたの下にぐるりと包丁を入れてからピーラーで皮を剥いて、生姜はすりおろしておく

皮を剥いたナスをぴったりとラップで包んでから、電子レンジで片側を上にして3分加熱し、ひっくり返してから更に2分加熱する

粒マスタードとオリーブオイルを混ぜ合わせて和え衣をつくる

ブロッコリーに和え衣を絡ませたら、器に盛りつけ完成

ナスを電子レンジから取り出して、布巾でラップを軽く押さえながらラップをはがした後、食べ易い大きさに切る

切ったナスを器に盛り付け、かつお節と生姜をナスの上に載せて、stillだしたれを入れた器を添えたら完成

焼き上がった生鮭の塩麹漬けを、お皿に盛り付けたら完成

深めの電子レンジ可能な容器に戻したひじきを入れ、水を加えてラップをする。電子レンジ（600W）で約3分30秒加熱し、ざるに上げて水気を切る

人参は千切り、スライスベーコンは細切りにして、大豆は水気を切る

深めの電子レンジ可能な容器に、ひじきと人参、ベーコン、大豆水煮を入れて、★の調味料を加えて混ぜ、電子レンジ（600W）で約11分加熱する

生わかめは熱湯をかけて水に取ってから、水気をペーパータオルで拭う

わかめは食べ易い大きさに切り、生姜は針生姜（細い千切り）にする

密閉容器に★の調味料を入れて混ぜ合わせてから、わかめを加えてよく和える

和えたわかめを器に盛り付け（★の調味料も一緒に入れる）、針生姜を散らしたら完成

豚こま切れ肉200gは 食べやすく切り日本酒小さじ1を振る。チンゲン菜2株は乱切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ1/2をひろげ、豚肉を炒める。色が変わったらチンゲン菜の芯の部分を加え炒め、水200mlを加える。

沸々してきたら葉先の部分を加え★の調味料（鶏ガラスープの素、しょう油、オイスターソース各々小さじ1ずつ）と片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶き加えてとろみをつけて、胡麻油小さじ1を加える。

加熱後、ひじきとベーコンの煮物を器に盛り付けたら完成（30分程度おいて、味を含ませると更においしい）

器に温かいごはんを入れ、ご飯の上にのせて完成。