ダイエット献立

ナスは縦半分に切ってから、皮と白い部分の間に切り込みを入れる

ナスの表面にサラダ油（分量外）を塗って、グリル（フライパンでも可）で15分程焼いたら器に盛り付けて、電子レンジで温めた肉味噌と、お好みで千切りにした生姜をのせたら完成

ぶなしめじは石突きを取りほぐしておく。卵を割り、かき混ぜておく。

鍋にぶなしめじと水を加えて強火にかける。

卵を割りほぐし、砂糖と塩を加え薄焼き卵を1枚作る

沸騰したら火を弱め鶏がらスープの素とこしょう少々を加える。

溶き卵を上の方から少しずつ加え火を止め、ふたをして蒸らす。スープを器によそい分けたら完成。

キャベツは電子レンジ（600W）で2分加熱ししんなりさせ、粗熱を取る

広げたキャベツの上に、薄焼き卵、カニかまをのせて巻いていき、8等分に切る

★を合わせ、キャベツのクルクル巻きにかけて完成

人参、きゅうりはピーラーで薄くスライスする。ボウルに入れて塩、酢、砂糖を加えてよく混ぜ10分置く

万能ねぎは小口切りにする

鍋にしじみと水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら煮る。しじみの殻が開いたら、合わせ味噌を溶き入れて火を止める

米は洗って炊く

鶏ごぼうめしの具を電子レンジ（600W）で温める

しじみのお味噌汁をお椀によそい、小口切りにした万能ねぎを散らしたら完成

炊きたてのごはんと鶏ごぼうめしの具を混ぜ合わせた後、鶏ごぼうめしを茶碗に盛り付け、刻み海苔と紅生姜をのせたら完成

きゅうりと人参を器に盛りつけ完成

stillたれに浸けた生鮭（4切れ）をグリル（フライパンでも可）で表裏を返しながら約12分焼く

乾燥わかめを水で戻す

鍋にだしを入れて中火にかけ、沸騰したら薄口しょう油とみりんを加える

切り干し大根30ｇを水洗いし、水けをしぼり、塩ひとつまみをまぶして2時間ほどおく

再び水けをしぼり、こまかくざく切りにし、よくかきまぜた納豆2パックに加えてまぜ、しょう油適量、または付属のたれを加え、味をととのえる

わかめを鍋に加えて火を止め、お吸い物をお椀によそい分けてからお麩を散らし、お好みでカイワレを載せれば完成

焼けた鮭を器に盛り付け、お好みで大葉の上に大根おろしを載せたものを添えたら完成

鍋に水と白だしを加えて火にかける。だしが沸騰してきたら、巻麩を加えて火を止める

水菜は洗って3cmの長さに切ってから水分を拭う

豚もも肉薄切りを巻きつけた長芋に薄力粉を塗す

とろろ昆布を入れたお椀に、だしと巻麩を注ぎ入れてから、最後に三つ葉を散らしたら完成

フライパンを温めてからサラダ油を広げ、長芋の肉巻を約1分焼いて裏返し、弱火にして約3分、転がしながら全面に焼き色が付くまで焼き、フライパンを火から離し、stillたれを加えて長芋の肉巻に絡める

ボウルで★の調味料を混ぜ合わせて作ったタレに、生わかめときゅうりを加えて和えた後、器に盛り付けて、お好みで細切りの生姜を散らしたら完成

水菜を敷いたお皿に長芋の肉巻を盛り付けて完成