フライパンを火にかけ、サラダ油を注いで温めてから、豚肉をフライパンに広げて両面を焼き、8割程度火が通ったら生姜だれを加えて更に焼く ポイント ※フライパンに入らない場合は2回に分け、汚れていたらペーパータオルで都度きれいに拭き取る。