子育て応援献立（1週間）

白ねぎは1cm幅に切り、じゃがいもは皮をむいて半月切りにする

鍋にバターと白ねぎ、じゃがいもを入れて火にかけ、白ねぎがしんなりするまで炒めたら火を止める

鍋に水とコンソメ固形を加えてから再び火にかける。じゃがいもが軟らかくなったら火を止める

椎茸は石づきをとって薄切りにする。白ねぎはみじん切りにする。油揚げは、1辺に切り込みを入れる

ミキサーで攪拌し、再び鍋に戻してから火にかけ、牛乳と生クリームを入れて、塩とこしょうで味を調えたら火を止める。粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

豚ひき肉は保存容器に入れ保存（冷凍）（パーシャル）

牛肉薄切りは1cm幅に切ってから、保存容器に移して、保存（冷蔵）

菜の花はサッと茹でてから長さ3cmに切る

豚ロース（ステーキ用）を軽く包丁の背（又は麺棒）で叩き、細かく筋切りして保存容器に移して、保存（冷凍）（パーシャル）

鍋にだしと椎茸を加え火にかけ沸騰したら、薄口しょう油とみりんで味を付けをし水溶き片栗粉でとろみをつけたら菜の花を加えて火を止め、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷蔵）

ムキエビは背開きにしてから背わたを取り除き、水洗いをして水気を拭き取ってから保存容器に入れて保存（冷蔵）（パーシャル）

さやいんげんは筋を取ってから茹で長さ3cmに切り、粗熱を取り保存容器に入れ保存（冷凍）

ボウルに豚ひき肉とみじん切りの白ネギとすりおろした生姜、★の調味料を加え練り混ぜタネを作り、8等分する。切り込みを入れた油揚げに混ぜ合わせたタネをへらで詰め軽く押さえる

フライパンを火にかけ温めてから、タネを詰めた油揚げを並べ、片面を約5分焼き裏返して更に約5分焼く

椎茸は軸を切り取って傘の部分を薄切りにし、えのき茸とぶなしめじは石突を取る。えのき茸は長さを半分に切り、ぶなしめじは小房に分け、それぞれを一緒の保存容器に入れ保存（冷凍）

焼き上がった油揚げを半分に切って、保存容器に入れ保存（冷蔵）

牛もも肉（焼肉用）は1cm幅に切ってから、★の調味料を、日本酒→塩→こしょう→サラダ油→片栗粉の順で揉み込み、保存容器に入れ保存（冷蔵）（パーシャル）