ブロッコリーを小房に分け、お湯に1%程度の食塩(分量外)を加え沸騰させ、約1分茹でる(他のレシピで使う時は一緒に茹でる)。茹で上がったらザルにあげ、粗熱を取り小さめの一口大に切って保存容器に入れ保存(冷凍)
ブロッコリーを小房に分け、お湯に1%程度の食塩(分量外)を加え沸騰させ、約1分茹でる(他のレシピで使う時は一緒に茹でる)。茹で上がったらザルにあげ、粗熱を取り小さめの一口大に切って保存容器に入れ保存(冷蔵)