一人暮らし簡単晩ご飯

ミニトマトはヘタをとって半分に切る

味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる。器に野菜を盛り付けて、味噌マヨネーズをかけて完成

卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。★の調味料をあわせておく

白ねぎは斜め切りにし、えのき茸は根元を切り落としてほぐす

フライパンにサラダ油を熱し、端に白ねぎを並べる。空いている部分に砂糖をふり入れ、その上から牛肉切り落としをほぐしながら加え、炒める

色が大体変わったら、あわせた★の調味料とえのき茸を加え、ときどき上下を返しながら煮る。野菜が煮えて柔らかくなったら火を止める

器に盛り付け、完成。溶いた生卵を絡めながら食べる

ポイント

余った卵は、煮汁を少量加えてご飯にかけ、卵かけご飯にするのもオススメです

人参は3mm幅程度の細切りにする。水大さじ1（分量外）を加え、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する

えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。 白ねぎは斜め薄切りにする

片栗粉は水大さじ1（分量外）を加え、水溶き片栗粉を作っておく

人参の入った容器にえのき茸と 白ねぎ、だしつゆ（3倍希釈）と水を加え、再びラップをして電子レンジで2分間加熱する。熱いうちに水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせる

ミニトマトは半分に切り、カニかまは軽くほぐす

★の材料を混ぜ合わせ、砂糖と塩がとけたらオリーブオイルを加えてよく混ぜ、ドレッシングをつくる

絹ごし豆腐をスプーンなどで一口大に崩しながら加える。再びラップをして電子レンジで2分間加熱する

野菜とカニかまをボウルに入れ、ドレッシングを加えて和える。器に盛り付け完成

器に盛り付け、おろし生姜を添えて完成

白ねぎは斜めに切る

鍋に白ねぎ、水、顆粒だしを入れて火にかける。沸騰したら★の調味料を入れ弱火にしてしばらく煮る

えのき茸は根元を切り落とし、半分の長さに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分間加熱する

白ねぎが柔らかくなったら、牛肉切り落としをほぐしながら加える。全体の色が変わって火が通ったら、火を止める

えのき茸の入った容器にブロッコリーを加え、再びラップをして電子レンジ（600W）で30秒間加熱する

★を加えて和え、器に盛り付け完成

うどんは、チルドの場合は湯通しし、冷凍の場合は電子レンジなどで解凍する（パッケージの表示に従う）

器にうどんを入れ、つゆと具をかける。お好みで七味唐辛子をふって完成

えのき茸は根元を切り落とし、電子レンジ可能な容器に入れる

えのき茸に★の調味料をふりかけ、ラップをして電子レンジ（500W）で1分加熱する

更に、ラップを外して電子レンジ（500W）で30秒加熱する

粗熱がとれて味がなじんだら、器に盛り付け完成

人参は皮をむいて厚さ7mmの輪切りにする。ミニトマトは半分に切り、にんにくはスライスする

人参はさっと水にくぐらせて表面を濡らしてから、電子レンジ可能な容器に並べ入れてラップをして、電子レンジ（600W）で約1分加熱する

白身魚（切り身）は表面の水分をペーパータオルでよく拭き取り、薄く薄力粉をまぶす

フライパンにオリーブオイル（小さじ1）とにんにくを入れて熱し、白身魚と人参を加えて約2分焼く。にんにくはきつね色になったら取り出す

白身魚にこんがりと焼き色がついたら白身魚と人参を裏返して弱火で2～3分焼き、焼き上がったら取り出して器にのせる

白身魚を取り出した後のフライパンにオリーブオイル（小さじ1/2）とミニトマトを入れて炒めて、ミニトマトが軟らかくなったらしょう油と日本酒を加え、ミニトマトを軽く潰しながら炒めあわせてソースにする

ソテーにソースを添えて、取り出しておいたにんにくをトッピングしたら完成