鶏胸肉の香味蒸し
材料
- 鶏むね肉1/2枚
調味料
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 日本酒大さじ1
鶏むね肉に塩とこしょうをまぶし、千切りにしたセロリの葉、日本酒とともにチャック付きポリ袋に入れ、軽くもんだら空気を抜いて袋をとじ、保存（冷蔵）
チャック付きのポリ袋に★を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れてもみこむ。空気をしっかり抜いてチャックを閉じ、保存（冷凍）（パーシャル）
豚ロース薄切りは食べやすい大きさに切って、チャック付きのポリ袋に入れ、日本酒としょう油を加えてもみこんで下味をつけ、保存（冷凍）（パーシャル）
豚ロース薄切りは食べやすい大きさに切って、ラップでぴったりと包んで保存（冷蔵）（パーシャル）
生鮭に塩とこしょうを振ってラップをして保存（冷凍）（パーシャル）